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麻辣燙加盟品牌如何尋找新出路?
2020-12-29 16:19:46

現今麻辣燙、冒菜品牌在成都市面上數不勝數,如何在眾多麻辣燙品牌中脫穎而出,是各個品牌都在思考的問題。

據《中國餐飲大數據2020》顯示,2019年餐飲消費者中,90世代(90后+95后)占比50.4%,有著更為強大的餐飲消費意愿。進一步分析近四年趨勢數據后,不難發現,在未來3-5年,95 后會成為最大的餐飲消費群體,“Z世代”即將崛起。

 

 

這思路很明確了,品牌需要瞄準“Z世代”,摸準年輕人的習慣和喜好,對癥下藥!以廣福記麻辣燙為例,在今年7月廣福記品牌全面升級,門店VI變成了亮眼吸睛的明黃色,更對年輕人的審美,不僅如此,廣福記麻辣燙推出多種成都名小吃,現撈、缽缽雞、酥肉等,更加迎合年輕人的口味,這是一次非常成功的升級,在市面上獨具特色。

 

 

而麻辣燙加盟品牌想要長久存活不僅要靠上文所說的,還得要控制成本。新零售下的新餐飲需要的是:低成本 + 精算 + 高效供應鏈+ 高翻臺率,對于擁有自主研發工廠的廣福記麻辣燙來說,供應鏈是非常完善的,成本控制方面有專業的技術老師指導,廣福記麻辣燙尋找到了自己在“Z世代”崛起后的新出路。

未來隨著成都麻辣燙加盟品牌不斷變革升級,競爭只會更加殘酷。成都麻辣燙加盟店品牌只有變革思維、大膽創新、重塑顧客認知才是出路。

 

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