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综合信息 |
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| 无锡食品29家餐饮单位签卫生安全责任书 |
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发布时间：
2010-7-23 12:35:43 浏览次数：
56
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7月22日，太湖饭店、无锡大饭店等市管的29家首批放心豆制品使用单位，与市卫生监督所签订《餐饮单位豆制品卫生安全责任书》，推进我市“放心豆制品”工程顺利实施。
据了解，首批放心豆制品工程使用单位共有5大类776家，包括一些食品卫生A级餐饮单位、学校食堂、外送快餐单位、二级以上医院食堂以及单餐供餐1000人以上企事业集体食堂等。按照“放心豆制品”工程实施要求，这些单位必须严格把好采购关，做好索证索票工作及台账记录，在首次采购时索取豆制品生产企业的《食品生产许可证》、《工商营业执照》、《“无锡市豆制品生产企业许可审查细则”(QS)认证》的复印件，每次进货时必须索取《无锡市豆制品送货单》并认真进行核对，不得采购未经我市认证的9家豆制品生产企业以外的豆制品。
“放心豆制品”工程本月起启动，分为宣传发动、自查自纠、监督检查、验收总结四个阶段，到明年1月1日正式实施。卫监部门人士表示，将严格做到“四个100%”，即宣传培训率100%、监督检查覆盖率100%、违法行为查处率100%、监督抽检覆盖率100%，让广大市民吃上放心豆制品
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| 资讯来源：
无锡网
发布人：
中国豆制品供应网
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